Cho chanh vào sữa bò có hiện tượng kết tủa. Là hiện tưong hoa học phải k

Lời giải chi tiết

Bước 1: Chanh chứa axit, còn sữa bò chứa protein.

Bước 2: Khi cho chanh vào sữa, axit làm protein trong sữa đông tụ. Những phần protein đông tụ tụ lại thành các cục trắng mà ta quan sát được.

Kết luận: Ở mức độ kiến thức phổ thông, đây được xem là hiện tượng hóa học vì axit làm biến đổi tính chất của protein trong sữa.

Kiến thức cần nhớ

• Hiện tượng hóa học là hiện tượng chất bị biến đổi và có tính chất khác ban đầu.
• Axit có thể làm protein trong sữa đông tụ, khiến sữa vón cục.

Lỗi thường gặp

• Chỉ dựa vào việc thấy các cục trắng mà kết luận có một chất kết tủa mới, khi chưa biết bản chất của các cục đó.